Tenuta Plonerhof • VisitMerano

Erhard Tutzer è un uomo calmo, equilibrato, quale sceglie le parole con cura. Durante un incontro casuale con un conoscente nel 2003, é venuto a conoscenza che un maso agricolo in una posizione privilegiata a Marlengo è in vendita.

Oggi Erhard Tutzer, che si è già guadagnato un'ottima reputazione come vignaiolo, siede nella semplice ma moderna sala di degustazione di quella stessa azienda agricola di Marlengo e racconta dell'acquisto dell'azienda (Amore a prima vista!) e della radicale conversione dalla frutticoltura alla viticoltura. Ricorda anche i commenti compiaciuti e sghignazzanti di coloro che non riuscivano a capire come si potesse passare dalla coltivazione delle mele alla viticoltura.

Impressioni

Racconta di mesi di lavori di movimento terra, di nuovi muretti a secco e del particolare allineamento dei suoi tralicci: sono allineati orizzontalmente, nella linea di caduta tra il Monte Tramontana e il fondovalle. Questo permette alle termiche di salire indisturbate attraverso il vigneto durante il giorno, mentre di notte l'aria fresca da montagna può passare accanto alle preziose uve a valle. Questa tecnica di coltivazione ha permesso di ridurre a zero l'uso di erbicidi e pesticidi. Il vino del Plonerhof è così reso il più vicino possibile alla natura, senza orari e senza l'uso di prodotti chimici.

Ogni uva che cresce qui viene coltivata e vinificata nella cantina dell'azienda. E dovresti vedere questa cantina! Il modo migliore per farlo è ogni giovedì a partire dalle 16:00, quando il capo vi guida personalmente attraverso i vigneti, le cantine e naturalmente attraverso la degustazione dei vini, durante la quale è felice di condividere alcuni segreti della vinificazione e molte altre storie (sul vino).

Mappa

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Info

Tenuta Plonerhof
Via Tramontana, 29
39020 Marlengo (BZ)Tel: +39 0473 490525

Per degustare e comprare vini:
Lunedì – Venerdì dalle ore 8 alle 12 e dalle ore 16 in poi, Sabato dalle ore 9- 12.
Sulla Via Tramontana, quale connette il centro di Marlengo con la frazione Forst (Lagundo) parte una strada privata ben segnalata verso il Plonerhof.

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